Sałatka, która z powodzeniem może zastąpić obiad. Lekka, smaczna i prosta. Polecam 🙂
Lekka sałatka z kurczakiem
2016-03-07 21:00:49
Produkty
- 1 podwójna pierś z kurczaka (u mnie kurczak pieczony na butelce, który mi pozostał)
- 1 główka sałaty lodowej
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki oliwy
- kilka kromek chleba tostowego pszennego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- słodka papryka
- tymianek
- zioła prowansalskie
Sos
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka płynnego miodu
- sól, pieprz
Wykonanie
- Pierś pokroić w plastry i marynować ok 2 h w łyżce oliwy, tymianku, papryce, ziołach, soli i pieprzu.
- Po tym czasie usmażyć na patelni grillowej.
- Odstawić do ostygnięcia.
- Do dużej miski wrzucić porwaną na mniejsze kawałki sałatę.
- Dorzucić pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
- Pierś pokroić w mniejsze paski i dorzucić do warzyw.
- Chleb tostowy pokroić na kawałki wielkości grzanki.
- W rondelku lekko podgrzać oliwę i dodać pokrojony w plastry czosnek.
- Po chwili go wyłowić, a na oliwę wrzucić chleb tostowy.
- Podsmażać do momentu zrumienienia chleba.
Sos
- Wszystkie składniki sosu umieścić w małym słoiczku, zakręcić i potrząsać do momentu połączenia składników.
Podanie
- Sałatkę wyłożyć na talerz, na wierzch dodać grzanki czosnkowe i polać sosem 🙂
GotujeSie.pl http://www.gotujesie.pl/
Sałatka wyglada równie smakowicie jak ta, którą dostałam od samej Autorki bloga:) Marta, dziękuję za przemiłą a przede wszystkim przepyszną niespodziankę:)
:-), miłego!